En esta ocasión hice la calabaza al horno ya que iba a hacer unos muslos de pollo y aproveche para asar la calabaza, presionamos con un tenedor hasta conseguir un puré y reservamos

Ponemos en un bol el azúcar y la ralladura de limón mezclamos añadimos la harina la pizca de sal y la levadura pasada previamente por un tamiz

Añadimos la almendra molida mezclamos y le incorporamos la calabaza con la ayuda de las manos iremos mezclando para conseguir una mezcla húmeda

Con la ayuda de una cuchara para los helados distribuye en las cápsulas la misma cantidad, horneamos a 180 grados por 25 minutos calor arriba y abajo una vez frío le espolvoreamos el azúcar glass