Rape en salsa de calabacín al curry
Rape en salsa de calabacín al curry
Paso a paso
- 1
Laminamos los ajos cortamos la cebolla en trozos generoso y el puerro en medias lunas, cortamos en dados generosos el calabacín y lo añadimos todo a una olla con un poco de aceite dejamos que se vaya pochando removiendo de vez en cuando, salpimentamos
- 2
Una vez que está todo pochado añadimos el curry y el queso de untar mezclamos y le incorporamos el caldo de verdura cocinamos hasta que todo esté tierno
- 3
Yo compré una cola de rape quite la espina lo corté en rodajas de 3 de 2 de grosor, salpimentamos el rape y en una sartén con un poquito de aceite cocinamos para que se marque, reservamos en un plato y marcamos los langostinos en la misma sartén,
- 4
Trituramos la salsa de calabacín y ya lo tenemos todo listo para emplatar
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