Snickerdoodles (galletas de azúcar)
Empezamos la temporada navideña con esta hermosa receta. Hace un tiempo probé estas galletitas y quedé enamorada. Soy muy fanática de la canela, así que si también es tu caso, estas galletitas te van a encantar.
Se llaman snickerdoodles, son típicas galletitas norteamericanas de azúcar y canela🍪. Son bien suavecitas y acompañan muy bien un té.
Receta de preppykitchen
Snickerdoodles (galletas de azúcar)
Empezamos la temporada navideña con esta hermosa receta. Hace un tiempo probé estas galletitas y quedé enamorada. Soy muy fanática de la canela, así que si también es tu caso, estas galletitas te van a encantar.
Se llaman snickerdoodles, son típicas galletitas norteamericanas de azúcar y canela🍪. Son bien suavecitas y acompañan muy bien un té.
Receta de preppykitchen
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos la manteca pomada con el azúcar. En este caso yo usé mitad azúcar blanca y mitad azúcar mascabo. Esto hace que la galletita sea más tierna, pero si la prefieren un poco más crocante pueden utilizar únicamente azúcar blanca.
- 2
Agregamos el huevo y la yema previamente batidos, la esencia de vainilla o de almendras (es a gusto, para mí queda mejor con almendras, le da un toque). Batir.
- 3
Tamizamos la harina, el polvo, bicarbonato y canela (es a gusto también, yo usé 1 cucharadita), y la mezclamos con el resto de los ingredientes. Lo ideal es no batir, si no que unir. Reposar 30’ en la heladera.
- 4
Hay que precalentar el horno a 180°-190°. Formar una bolita con la masa y pasarla por una mezcla de azúcar y canela, para que queden cubiertas por fuera.
- 5
Horneamos hasta que estén doraditas, aprox 10’.
- 6
Disfrutar una vez frías, con un tecito o café con leche. Son espectaculares.
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