Glaseado espejo
Cano Pacheco Wendy Susana @Wend2504
Paso a paso
- 1
Realiza la mise en place
- 2
Lleva a fuego la crema con la leche condensada.
Luego agrega el chocolate blanco hasta obtener una mezcla homogénea.
En dado caso que esté muy densa agregamos agua.
- 3
Agrega el colorante liposoluble
- 4
Verter el glaseado sobre una mousse
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cano Pacheco Wendy Susana le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G-201
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