Comenzamos con la pastelera en una olla agregamos todos los ingredientes, menos la esencia, mezclamos y cocinamos hasta que espese sin dejar de revolver. Dejamos de cocinar cuando espese

Agregamos la esencia de vainilla, mezclamos y llevamos a un recipiente con film en contacto y lo dejamos a temperatura ambiente

Hacemos la masa colocamos en un bowl la manteca y azúcar y batimos. En otro recipiente tamizamos la harina, polvo de hornear y sal reservamos

Al batido le añadimos los huevos de a 1 y seguimos batiendo, agregamos la esencia y luego la harina y batimos hasta formar un bollo

Llevamos la masa a mesada espolvoreamos con harina, la estiramos y fonsamos la masa y llevamos 20' a freezer

Dejamos un poco de masa la estiramos sobre placa para las tiras y llevamos a freezer hasta usarlas. Una vez fría la masa en la tartera rellenamos con la crema pastelera

Esparcimos bien y vamos agregando el dulce repartimos bien.Cortamos las tiras ya bien congeladas

Y armamos el enrejado, sobró masa y con un cortante hice unas estrellitas

Una vez decorada llevamos a horno precalentado 180° de 35' a 40' o hasta que se vea bien doradita. Sacamos dejamos enfriar bien antes de desmoldar

Una vez fría la desmoldamos y opcionalmente espolvoreamos con azúcar impalpable. Listo

Una tarta muy original y deliciosa