Rallar la zanahoria y poner dentro de la ensaladera con el pollo desmechado o picado, como más te guste. Luego la palta (la mia era grandecita y estaba bien madura) y la lechuga limpia cortada finita. Por último agregamos los tomatitos cherry, yo tenía estos confitados que son una locura !

Preparamos el aderezo mezclando los ingredientes y volcamos sobre los vegetales y el pollo ya listos en la ensaladera. Mezclar y servir bien fresquita !