Picamos la cebolla y llevamos a sartén junto a los tallos con un poquito de aceite, cuando esté casi cocida la agregamos a la mezcla anterior, mezclamos y llevamos todo al sartén. Ya en el sartén la tortilla formada, le agregamos un último huevo (batido para mezclar yema y clara) por encima. Cocinamos vuelta y vuelta y listo!

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