Pollo con arroz Ras el hanout

Name: Pollo con arroz Ras el hanout
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 100 gr arroz basmati; Aceite de coco; Bayas goji, pasas, anacardos, cacahuetes y pistachos a gusto; Ras el hanout (cayena, cominos, pimienta negra, cúrcuma, cilantro, jengibre seco y sal) también se vende ya molido

Fran @txipi

Roses, Cataluña, España

Un plato original, ligero y especiado, con mucho sabor y sin llegar a ser picante.

Pollo con arroz Ras el hanout

Fran @txipi

Roses, Cataluña, España

Un plato original, ligero y especiado, con mucho sabor y sin llegar a ser picante.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

1pechuga de pollo
100 grarroz basmati
Aceite de coco
Bayasgoji, pasas, anacardos, cacahuetes y pistachos a gusto
Ras el hanout (cayena, cominos, pimienta negra, cúrcuma, cilantro, jengibre seco y sal) también se vende ya molido

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hervir el arroz (El basmati con 8 minutos ya está)
2

Mientras dejamos que suelte todo el agua, troceamos la pechuga y l freímos en un wok con aceite de coco
3

Cuando el pollo está bien dorado vamos añadiendo el ras el hanout y removiendo bien para que impregne el pollo
4

En el aceite que ha dejado el pollo salteamos los frutos secos y añadimos el arroz
5

Salteamos el arroz y los frutos secos añadiendo más aceite de coco si vemos necesario y más ras el hanout hasta que esté a nuestro gusto
6

Servir caliente