Ensalada de verduras, legumbres y morrón

Name: Ensalada de verduras, legumbres y morrón
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 gr porotos negros; 100 gr porotos de manteca; 100 de garbanzos; 100 gr lentejas; 100 gr poroto pallar; 4 papas chicas; 1 zanahoria; 1/2 morrón rojo y verde; Unas hojas de albahaca; c/n Pimienta blanca; Mayonesa/n; 1 Zucchini; 1 choclo; 1 tomate; c/n Repollo; c/n Comino; c/n Sal; Jugo de 1/2 limón; c/n Aceite

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

Dolores

Ensalada de verduras, legumbres y morrón

Bettina Faller @Bettina_Faller2020

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Ingredientes

100 grporotos negros
100 grporotos de manteca
100de garbanzos
100 grlentejas
100 grporoto pallar
4papas chicas
1zanahoria
1/2morrón rojo y verde
Unashojas de albahaca
c/nPimienta blanca
Mayonesa/n
1Zucchini
1choclo
1tomate
c/nRepollo
c/nComino
c/nSal
Jugo de 1/2 limón
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1

Cocemos la papa cortada en cubos, la zanahoria cortada en rodajas finas, el Zucchini cortado en rodajas más gruesas y el choclo partido en dos.
2

Mezclamos todo, las verduras, las legumbres, la cebolla cortada en aros, la mayonesa, condimentos, sal, jugo de limón, aceite, el tomate cortado, el repollo y un poco de morrón verde.
3

Hacemos una salsa de morrón hará acompañar

Salsa de morrón