Macarrones con carne de puchero
Ayer hice un puchero y puse más carne y chorizo de los necesarios para poder hacer hoy la salsa de los macarrones.
Macarrones con carne de puchero
Ayer hice un puchero y puse más carne y chorizo de los necesarios para poder hacer hoy la salsa de los macarrones.
Paso a paso
- 1
Picamos la carne y el chorizo en trocitos pequeños.
- 2
Ponemos a hervir el agua para los macarrones y durante el tiempo que tomará para llegar a la ebullición y para la cocción de los macarrones haremos la salsa. Los macarrones se cocerán en 9 minutos, contados desde que el agua rompa a hervir, que será cuando los echemos.
- 3
Picamos las verduras y las ponemos a pochar en una sartén con un chorrito de aove.
- 4
Cuando las verduras esté blanditas añadimos la carne y el chorizo picados, las especias y las hojas de albahaca picaditas. Removemos y lo dejamos 2 o 3 minutos.
- 5
Echamos el tomate triturado y dejamos que se vaya haciendo a fuego suave. Se terminará de hacer al mismo tiempo que los macarrones.
- 6
Cuando los macarrones ya estén hechos, los escurrimos y los echamos a la sartén. Mezclamos todo bien.
- 7
Lo ponemos en una fuente para horno y echamos el queso rallado por encima.
- 8
Lo metemos en el horno a gratinar hasta que veamos que el queso está fundido y tostadito (pero no quemado)
- 9
Rico plato de pasta!.
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