Rolls de merluza con vegetales a las finas hierbas

Name: Rolls de merluza con vegetales a las finas hierbas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 filet de merluza; a gusto Pimientos de colores varios 1 de cada cual; 2 Cebolla morada; 2 Zanahoria; c/n Aceite de oliva, tomillo, romero, sal y pimienta.

yamilaesierra @cook_yami2532

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Ingredientes

1 hs

4 raciones

4filet de merluza
a gustoPimientos de colores varios 1 de cada cual
2Cebolla morada
2Zanahoria
c/nAceite de oliva, tomillo, romero, sal y pimienta.

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Cortar los vegetales en juliana, no cocinar guardar para después...
Preparar una placa con aceite de oliva o maíz, (a mí me gusta el oliva, es más suave)
2

Colocar los filets en la tabla estirados, salar un poco, agregar un poco de tomillo en cada uno y agregar los vegetales
Enrollar cada filet manteniendo los vegetales en el mismo, pinchar con un escarbadiente. Salpimentar a gusto, agregar una suave lluvia de romero, y al horno aprox 30 minutos en un fuego medio. Controlar.
3

Resultado final ☺️ se puede acompañar con un puré cremoso de calabaza o con lo que quieran!