Crema de Vie Cubana

Name: Crema de Vie Cubana
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 yemas de huevo; 1 lata leche condensada; 1 lata leche evaporada; 1 taza ron (a gusto); 1 1/2 taza azúcar; 1 1/2 taza agua; 1 rama canela; 1 cucharadita esencia de vainilla

Marisleydi Hondar Martinez @marihondar

Santiago de Chile

Crema de Vie Cubana

Marisleydi Hondar Martinez @marihondar

Guardada

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Ingredientes

6yemas de huevo
1 lataleche condensada
1 lataleche evaporada
1 tazaron (a gusto)
1 1/2 tazaazúcar
1 1/2 tazaagua
1 ramacanela
1 cucharaditaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1

Hacer almíbar ligero con el azúcar, el agua y la canela en rama y dejar refrescar a tempera ambiente
2

Calentar la leche evaporada y agregar poco a poco a las yemas batidas anteriormente con un batidor globo.
3

Volver a llevar al fuego medio la leche evaporada con las yemas mezclado y cocinar por 2 min.
4

Luego mezclar todo en una batidora sin olvidar sacar la rama de vainilla para poner en la botella de vidrio donde se va a guardar y batir hasta que todo se integre bien.
5

Guardar en el refrigerador dirá aprox 1 mes se sirve Frío con algunos cubos de hielo a gusto.