Para la masa: se realiza una alberca con el kilo de harina y se colocan todos los ingredientes.

Y se le va agregando el agua poco apoco hasta que se humedesca la harina y se amasa hasta que se integren todos los ingredientes y queda una masa lisa y suave

Ya que esta la masa se cortan las bolitas de aproximadamente 60 gramos y se dejan reposar, por mientras que se hace la pasta

Para la pasta: se hace una alberca con la harina y se agregan todos los ingredientes.

Se revuelve toda la manteca y la mantequilla en el centro de alberca y se comienza a integrar la harina hasta hacer una pasta, a esta pasta no se le agrega agua.

Ya que está la masa se procede a tender las bolitas y ponerle pasta al centro y se enrolla

Ya en rolladas y tendidas se corta por mitad

Y se procede afigurarla

Ya figuradas se le unta manteca y se azucaran

Y se hornea por 45 minutos

Y listo a disfrutar de unos deliciosos casquito doraditos

Delicioso mmmmm.