Picadillo de carne molida "estilo enojona" 😈

Name: Picadillo de carne molida "estilo enojona" 😈
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida de res; 4 pzs papas; 3 pzs calabacitas; 4 pzs zanahorias; 1/4 taza de chicharros; 1 pza cebolla pequeña; 1/2 kilo jitomate; 5 pzs chiles nopaleros; 1 pza chile chipotle adobado; 2 cubos caldo de res; 1 diente ajo; cantidad necesaria aceite; al gusto sal

Zoyla Enojona 😎🍴 @ZoyLaEnojona

Alguna Parte Del Mundo

Sin duda existen muchas maneras de preparar el picadillo pero así es como lo preparamos en Jalisco, esta receta tiene mi toque personal, espero que les guste 😄

Picadillo de carne molida "estilo enojona" 😈

Zoyla Enojona 😎🍴 @ZoyLaEnojona

Alguna Parte Del Mundo

Sin duda existen muchas maneras de preparar el picadillo pero así es como lo preparamos en Jalisco, esta receta tiene mi toque personal, espero que les guste 😄

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 raciones

1/2 kilocarne molida de res
4 pzspapas
3 pzscalabacitas
4 pzszanahorias
1/4 tazade chicharros
1 pzacebolla pequeña
1/2 kilojitomate
5 pzschiles nopaleros
1 pzachile chipotle adobado
2 cuboscaldo de res
1 dienteajo
cantidad necesariaaceite
al gustosal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar la verdura en cuadritos y reservar.
2

En una cacerola añade un poco de aceite, ya que esté caliente sofríe la cebolla.
3

Ya que tomó un color transparente, añade la carne molida.
4

Una vez que la carne esté sellada, agrega las verduras. Revuelve un poco.
5

Aparte, pon a cocer los jitomates con los chiles nopaleros.
6

Licúalos con el chile chipotle y el diente de ajo.
7

Ya que esté bien licuado, añádelo a la cacerola con un colador. Añade agua.
8

Añade los cubos de caldo de res. (No es necesario agregar más sal, pero si lo prefieres puedes agregar a tu gusto).
9

Tapa y deja hervir por 45 minutos aproximadamente hasta que las verduras estén blandas.