Pon a hervir, desde agua fría, las patatas, que queden muy cocidas.

Una vez cocidas, pélalas y hazlas puré, agrega el perejil,polvo de hornear, sal y pimienta.

Toma una porción del puré, al tamaño que más te agrade, aplana, rellena, con lo que tu hayas decidido, haz las bombitas.

Bate los huevos, agrega la leche, pasa las bombitas, primero pan molido, por el huevo y después otra vez por el pan.

Lleva a fritura profunda y muy caliente, se doran muy rápido.

Una vez fritas ponlas sobre pape absorbente.

Buen provecho. ॐ