Frijoles charros. ॐ

Name: Frijoles charros. ॐ
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo frijoles remojados desde la noche anterior; 1/2 k de chorizo o longaniza; 3 chuletas ahumadas picadas; 4 salchichas de cerdo; 1/4 cebolla finamente picada, más 1/4; 1/3 taza cilantro lavado; C/n sal; 250 grms chicharrón cascarita en trozos; 1-2 chiles chipotles; C/n agua; C/n Sal

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Para días de frío, estos frijoles, que no necesitas, después de comer un plato, más que una ensalada. Una gran comida rápida, rica y sencilla. ॐ

Frijoles charros. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Para días de frío, estos frijoles, que no necesitas, después de comer un plato, más que una ensalada. Una gran comida rápida, rica y sencilla. ॐ

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Ingredientes

6 raciones

1/2 kilofrijoles remojados desde la noche anterior
1/2 kde chorizo o longaniza
3chuletas ahumadas picadas
4salchichas de cerdo
1/4cebolla finamente picada, más 1/4
1/3 tazacilantro lavado
C/nsal
250 grmschicharrón cascarita en trozos
1-2chiles chipotles
C/nagua
C/nSal

Guardada

Paso a paso

1

Enjuaga muy bien los frijoles y ponlos en la olla de presión cubiertos de agua. Deja por unos 30 minutos después de poner el tapón.
2

En otra olla caliente pon el chorizo picado, chuletas y salchichas para que se doren. Una vez que se esté medio dorado agrega la cebolla.
3

Cuando puedas abrir la olla, lleva los frijoles con todo y el caldo, los chiles desmoronados y la sal. Deja guisar hasta que la carne esté blanda.
4

Sirve con cebolla y cilantro picado y el chicharrón.
5

Buen provecho. ॐ