Budín de pan navideño
Aparte de ser una receta muy fácil, es ideal para no tirar esos restitos de pan que van quedando, se puede modificar y de igual manera iría en cada tanda quedando mejor.
Budín de pan navideño
Aparte de ser una receta muy fácil, es ideal para no tirar esos restitos de pan que van quedando, se puede modificar y de igual manera iría en cada tanda quedando mejor.
Paso a paso
- 1
Primero debemos tostar el pan.
Si lo ven necesario.
Yo probé hacerlo de esta manera para que tenga un gustito más crocante
- 2
Para el budín:
Colocamos el pan en un bowl junto a la leche
- 3
Agregar el azúcar
- 4
Los huevos junto a las esencias
- 5
Por último agregar las pasas, frutos secos y frutas abrillantadas
- 6
Caramelo:
En un wok agregar el azúcar junto al agua
- 7
Hay que cuidar el wok que no se queme el azúcar e ir removiendo cada tanto
- 8
Después de unos minutos vamos a notar que se hace más amarillito y ahí debemos controlar el color que deseamos que tenga
- 9
Luego debemos tirarlo en las budineras y esparcirlo muy bien
- 10
Luego colocar la mezcla
- 11
Preparar una bandeja más grande que los moldes y colocar en esa bandeja papel de cocina
- 12
Acomodar los moldes y llenar hasta la mitad de la bandeja con agua
- 13
Llevar a un horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 50 minutos
- 14
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