Descongelar los Lomos de Merluza, en caso de falta de tiempo, se pueden cocinar congelados.

Cortar 4 cuadrados de papel de aluminio y untar la parte central con unas gotitas de aceite. Encima de cada uno de ellos disponer la cebolla cortada en juliana, los ajos en láminas, la zanahoria en juliana fina. Colocar encima los lomos de merluza. Sazonar con ajo en polvo, sal, unas gotitas de aceite y zumo de limón.

Cerrar los cuadrados de papel de aluminio y meter al horno, precalentado a 180º, durante 20 minutos. Retirar.

Servir en cada plato la Merluza en Papillote abriendo con cuidado el papel, pero sin quitarlo.