El proceso de todas las tortas primero la mantequilla y el azúcar, sal. Las uvas deben dejarse marinar por meses si es posible en un frasco hermético con el vino.

Una vez realizado el azúcar y mantequilla procedemos a batir los huevos de dos en dos, ralladura de naranja y limón, adicionar las encías, batir muy bien una vez esté bien ya deben tener lista la harina con el polvo de horno y la cocoa y la nuez.

Las brevas y las uvas bien picado revolver con un poco de harina de trigo.

Revolver la harina con la anterior mezcla y adicionar el jugo de naranja y el caramelo ud. le da el color oscuro qué desea y batir un poco más en cada molde si va hacer dos tortas le adicionan un poco de las frutas después si lo deseas ya es su gusto.

Yo estas las elaboré así, echándole las frutas a cada una, para mi yo lo hago y si se le siente más las frutas y su sabor es espectacular,.

Nota: Cuando haga esta torta colocar papel encerrado en el fondo y cuando esté fría desmolda retira el papel y ahí en el mismo molde ud. las va echando el vino por tres días un poco en la noche y otro en la mañana hasta el día de decorar para compartir.tape con Papel film para que el vino no evapore.