Primero armamos un arenado con la manteca, la harina, azúcar y la ralladura del limón. Eso lo llevamos a la heladera para que tome frío. También pueden agregar almendras laminadas o picadas, yo no tenía en casa.

En una olla a fuego medio bajo vamos a colocar un poquito de manteca y poner los frutos rojos, el azúcar, el jugo de limón y revolver unos minutos. Luego agregamos la canela, el jengibre rallado y mezclamos unos minutos más, cuando veamos que los frutos rojos formaron como una mermelada le agregamos la maizena y vamos a revolver hasta que espese la mezcla.

Cuando la mezcla este espesa vamos enmantecar el molde, colocar una pequeña capa de la mezcla del crumble, luego le ponemos el resto del crumble y llevamos al horno.

Horno 200°, cocinamos aprox unos 20 min o hasta que vean que está dorado el crumble.