Carne braseada al vino tinto con puré

Name: Carne braseada al vino tinto con puré
Cuisine: argentinas
Ingredients: Carne picada a cuchillo use una costeleta; Cebolla en ciselado c/n; Pimentón, rojo en juliana 1/4; Ajo a gusto le puse 2 cabeza; Zanahoria en rodaja media unidad; Vino tinto una taza aproximadamente

Ale Zannelli @ale_94

Podés usar cualquier tipo de carne en lo personal use unas costeletas que tenía en casa las pique en cubitos puedes usar un trozo de carne entero si desean llevará más tiempo de cocción nada más
Aparte pueden dejar la noche anterior la carne en vino y especias

Carne braseada al vino tinto con puré

Guardada

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Ingredientes

Carne picada a cuchillo use una costeleta
Cebolla en ciselado c/n
Pimentón, rojo en juliana 1/4
Ajo a gusto le puse 2 cabeza
Zanahoria en rodaja media unidad
Vino tinto una taza aproximadamente

Guardada

Paso a paso

1

Picar la carne y las verduras
2

En un sartén o olla lo que deceen
Caliente agregar un poco de aceite y cocinar las verduras hasta que doren un poco tener en cuenta de agregar en Orden según si cocción agregar la carne y dorar todo
3

Cuando a la carne le falte poca cocción agregar el vino hasta cubrir todo dejar reducir hasta que tome conciencia de salsa bien espesa
4

Servir en el plato con la guarnición que deseen use un puré de papas simple 1 papá cortada en cubo pequeñas manteca y leche a gusto para el puere