Sopa de pescado y fideos

Name: Sopa de pescado y fideos
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 4 ajos; 1 pimiento rojo; 1 tomate pequeño pelado (yo puse te tomates pelados de lata); 1 litro caldo de pescado (puedes utilizar de pastilla o brick); 400 gr pescado blanco (puedes ser congelado, yo puse merluza); Sal; Pimienta; Perejil; 1 hoja laurel; Aceite de oliva virgen extra; 150 gr fideos gordos

Jose @cook_1109445

España

Esta receta de pescado y fideos es un plato casero, sencillo y sabroso puedes preparar con pescado congelado.

Sopa de pescado y fideos

Jose @cook_1109445

España

Esta receta de pescado y fideos es un plato casero, sencillo y sabroso puedes preparar con pescado congelado.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

40 min. aprox.

4 personas

Para el sofrito:
1/2 cebolla
4ajos
1pimiento rojo
1tomate pequeño pelado (yo puse te tomates pelados de lata)
1 litrocaldo de pescado (puedes utilizar de pastilla o brick)
400 grpescado blanco (puedes ser congelado, yo puse merluza)
Sal
Pimienta
Perejil
1 hojalaurel
Aceite de oliva virgen extra
150 grfideos gordos

Guardada

Paso a paso

40 min. aprox.

1

Picamos la cebolla, ajos y pimientos en una olla sofreímos la cebolla y los ajos.
2

Cuando esté transparente la cebolla añadimos el pimiento y la hoja de laurel sofreímos unos minutos, cuando esté echamos el tomate picado sofreímos unos minutos, echamos sal y perejil.
3

Cuando pasen unos minutos agregamos el caldo dejamos hervir unos minutos, trituramos agregamos el pescado. Dejamos hervir unos minutos a fuego lento.
4

Agregamos los fideos y dejamos y dejamos hacer según indique el envase, probamos de sal y servimos.