Granola de frutos secos y coco con dátiles, hecha en sartén
Esta vez he probado a hacerla con dátiles, me ha gustado el resultado. Súper fácil hacerla en sartén, sin necesidad de encender el horno. He seguido el método que vi en un post de María lunas en Instagram; ella no indica una receta exacta de modo que los ingredientes y las cantidades las elegí yo.
#realfood
Granola de frutos secos y coco con dátiles, hecha en sartén
Esta vez he probado a hacerla con dátiles, me ha gustado el resultado. Súper fácil hacerla en sartén, sin necesidad de encender el horno. He seguido el método que vi en un post de María lunas en Instagram; ella no indica una receta exacta de modo que los ingredientes y las cantidades las elegí yo.
#realfood
Paso a paso
- 1
Picamos los frutos secos en una picadora o procesador de alimentos. Yo he utilizado una mezcla de nueces, almendras, avellanas y anacardos. Por otro lado, trituramos los dátiles deshuesado con un poquito de agua, si no los hemos tenido en remojo antes quedarán a trocitos, no importa.
- 2
Calentamos el aceite de coco en la sartén, añadimos los dátiles, removemos un minuto, y añadimos los frutos secos y coco rallado. Hacemos a fuego medio durante unos 5 minutos removiendo constantemente, hasta que se tueste.
- 3
Dejamos enfriar sobre papel de horno. Guardamos en un bote de vidrio con cierre hermético. Listo para disfrutar, por ejemplo con yogur y fruta a mí me encanta.
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