Βασιλόπιτα με μανταρίνι
Πάντοτε κάνω δύο βασιλόπιτες. Μία για την βραδιά του ρεβεγιόν με την παρέα μας και μία για το πρώτο πρωινό που θα ξημερώσουμε στο σπίτι μας. Μετά την "Πλούσια Βασιλόπιτα" λοιπόν, η δεύτερη επιλογή μου για φέτος είναι η Βασιλόπιτα του Βασίλη Καλλίδη στην εκδοχή της με μανταρίνι. Την έχω φάει και με είχε εντυπωσιάσει στην εκδοχή της με τα καρύδια, οπότε είμαι σίγουρη ότι αύριο θα πούμε...WOW! Καλή μας χρονιά λοιπόν κι ευλογημένη!!!
Βασιλόπιτα με μανταρίνι
Πάντοτε κάνω δύο βασιλόπιτες. Μία για την βραδιά του ρεβεγιόν με την παρέα μας και μία για το πρώτο πρωινό που θα ξημερώσουμε στο σπίτι μας. Μετά την "Πλούσια Βασιλόπιτα" λοιπόν, η δεύτερη επιλογή μου για φέτος είναι η Βασιλόπιτα του Βασίλη Καλλίδη στην εκδοχή της με μανταρίνι. Την έχω φάει και με είχε εντυπωσιάσει στην εκδοχή της με τα καρύδια, οπότε είμαι σίγουρη ότι αύριο θα πούμε...WOW! Καλή μας χρονιά λοιπόν κι ευλογημένη!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε χτυπώντας το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Στη συνέχεια ενσωματώνουμε ένα ένα τα αβγά.
- 2
Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τις βανίλιες, το αλάτι, το κονιάκ και το γάλα.
- 3
Στύβουμε τα μανταρίνια και προσθέτουμε τον χυμό τους.
- 4
Προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder και χτυπάμε ελάχιστα, ίσα να ενσωματωθούν..
- 5
Βάζουμε τις φλούδες των μανταρινιών στο μούλτι να γίνουν σαν τρίμμα. Έχουμε καβουρδισμένα τα αμύγδαλα τα οποία κόβουμε χοντροκομμένα. Τα προσθέτουμε στο κέικ.
- 6
Τελειώνουμε με τα φρουί γλασέ.
- 7
Ψήνουμε την βασιλόπιτα στους 180* στον αέρα για 1 ώρα - 1 ώρα +. Εμένα μου πήρε 1 ώρα και 20' μέχρι να βγει στεγνό το μαχαίρι.
- 8
Ξεφορμάρουμε και διακοσμούμε κατά βούληση. Εγώ επέλεξα γλάσο λευκής σοκολάτας. Καλή επιτυχία και καλή χρονιά!!! 🎄🧑🎄🎇
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (16)