Matambre de Cerdo Relleno
Paso a paso
- 1
Picamos el perejil y la cebolla de verdeo. Ponemos los huevos en agua hasta que estén duros. Pelamos y reservamos.
- 2
Rallamos el trozo de paleta y queso y mezclamos. Ponemos al fuego el morrón rojo así podemos pelar. Luego cortamos en tiras y reservamos.
- 3
Teniendo el matambre ya desgrasado, salpimentamos y agregamos gelatina sin sabor. Luego colocamos la paleta y queso rallado, perejil y cebolla de verdeo.
- 4
Agregamos las arvejas y zanahorias y el morrón en tiras. Los huevos los colocamos en el borde más ancho. Volvemos a poner gelatina sin sabor y comenzamos a enrollar por la parte donde están los huevos. Vamos metiendo las puntas hacia adentro para que nada se escape.
- 5
Una vez enrollado atamos presionando bien. Luego envolvemos con papel film.
- 6
En una olla con bastante agua para que el matambre quede totalmente sumergido, colocamos un puñado de sal gruesa, los calditos de verdura, 1 o 2 cebollas cortadas al medio y algunos condimentos. Lo que nos guste más. Llevamos a fuego medio por 1:30. Una vez pasado ese tiempo, llevamos a una prensa y dejamos unas 4 hs.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tacos al pastor con achiote Tacos al pastor con achiote
Esta es una receta de tacos al pastor caseros, que yo mismo desarrollé en base a muchas otras preparaciones que he conocido y con esas cantidades se podra preparar para unas 5 personas. Una receta muy fácil y sabrosa.
chefcubillas -
Tortitas de plano (dulce)🍌🍌 Tortitas de plano (dulce)🍌🍌
Cuando quieras un postre fácil y delicioso #toquesecreto #platano🍌 #lalechecondensada 😋😋
-
-
Melón Arcoíris con Vodka Melón Arcoíris con Vodka
Esta receta es deliciosa y muy refrescante, espero que les guste!
-
Decoraciones de chocolate Decoraciones de chocolate
Receta completaría de Sweet times
-
Huevos rellenos de atún (pollitos saliendo del cascarón)👍💕🐣🐣 Huevos rellenos de atún (pollitos saliendo del cascarón)👍💕🐣🐣
Que mejor manera de dar un rico y divertido desayuno con estos lindos pollitos, cuando mis sobrinos los vieron quedaron fascinados y es que en realidad son muy fáciles de hacer 🐣🐣🐣👍💕
-
-
Rollo de queso con mejillones ahumados y mermelada Rollo de queso con mejillones ahumados y mermelada
Esta receta la aprendí de una de mis alumnas de psicología, justo en estas fechas nos invitó a su casa a cenar y quedé prendida de esta receta.
-
Lomo serrano Lomo serrano
Este lomo es una de mis recetas consentidas, se las comparto. Esta vez, lo he hecho con el lomo rebanado y ha sido un éxito. Es mi receta 1, 000. Dedico esta receta a mis grandes amigas que a pesar de la ''lontananza'' nos une una gran amistad. Zandy, Paty, Gloria, Getsemany, Kiko, Alex, Jose y a todos los que me siguen y confían en mis recetas. Gracias, gracias, gracias. Bravoooo.!!!!
-
Más recetas
Comentarios