Coloco los huevos a batir a velocidad baja por un minuto y voy agregando poco a poco el azúcar que quede bien integrado. Vas añadiendo poco a poco el aceite.

Luego le añado la harina con su polvo de hornear previamente tamizado todo a velocidad baja no sobrebatir, luego le añade las zanahoria ralladas, dejá de batir y con un miserable vas revolviendo.

Añada la canela, frutos secos como media taza, revuelve bien para que se integre luego un molde previamente aceitada y enharinada. Se le añade la mezcla previamente el horno tiene que estar precalentado a una temperatura de 180 grados centígrados el proceso del del horneado aproximadamente son 50 minutos pero eso va a depender del horno de cada quien de igual con un palillo pincha la mezcla Y si sale seca está listo, buen provecho.

Para la cobertura le añadí azúcar glas también se le puede añadir una crema de queso crema que ya sería una preparación para esta crema también para adornarlo puede utilizar cobertura de chocolate blanco.