Primero laminamos un ajo y lo ponemos en una sartén con un poco de aove.

Cuando el ajo esté dorado apartamos la sartén del fuego y añadimos media cucharada de café de pimentón picante.

Volvemos a poner la sartén en el fuego y echamos el repollo cocido y un poco de jamón picado, removemos y añadimos dos cucharadas de vino, echamos sal al gusto y esperamos que el vino reduzca, cuando reduzca le estrellamos un huevo y listo. Para acompañar o como plato único.