Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén mediana, poner a calentar un poco de aceite, ya con el aceite bien caliente, poner a freír los chiles de árbol.
Tip: Los chiles van a estar listos cuando se inflen y se sientan tostaditos.
- 2
Con todo y aceite, licuar los chiles. Sacar la mitad de la licuadora y ponerlo en un recipiente.
- 3
Con la licuadora todavía con la otra mitad de chile, echarle:
6 dientes de ajo
8 bolitas de clavo
2 pizcas de sal
El jugo de 2 limones
2 cucharadas de mayonesa
Quedando un tipo aderezo y lo vaciamos en un recipiente grande.
- 4
Limpiar los camarones, partiéndolos a la mitad por la parte de arriba, y sacarles la tripita negra, se le puede cortar la cabeza y la cola, es al gusto. Hacer un corte a la mitad para que le entren más el sabor.
- 5
Marinar los camarones en la cremita de ajo que hicimos anteriormente y dejar reposando 10 minutos.
- 6
Picar la cebolla, y poner a calentar un poco de mantequilla. Después con la mantequilla derretida agregar la cebolla para freírla. Ya que esté transparente y amarilla estará lista.
- 7
Debemos hacerle campo a los camarones, haciendo a un lado la cebolla e ir poniendo uno por uno.
- 8
Estamos buscando un doradito así y agregamos un pedazo de mantequilla.
- 9
Agregar el Maggi y la salsa inglesa al gusto y listo. Coronamos con la salsa que apartamos en un recipiente.
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