Calienta el agua con el aceite o la mantequilla la sal y el azúcar, cuando hierva apártalo y hecha la harina y muévelo bien cuando esté bien integrado vas echando los huevos de uno en uno removiendo bien para integrarlos bien y que no se cuajen.

Pon la masa en una manga pastelera y forma un círculo luego otro bien pegadito al primero y luego un tercero bien pegadito al segundo, luego entre el primero y segundo encima otro círculo y otro círculo más entre el segundo y tercero, lo metes al horno por 25 min. A 200 grados puedes echarle almendras si lo deseas.

Mientras cuece la masa hacemos el relleno yo lo hago de nata o de nata con turrón sale buenísimo, batimos 1 kg de nata 1tableta de turrón de Jijona y 150 gr. De azúcar glas

Una vez enfriado la rosca la abrimos con un cuchillo de sierra y rellenamos con la crema, la cerramos, espolvoreamos de azúcar glas y a comer