Lemon pie tradicional
Es la versión de lemon pie que más me gusta!.
Son varios pasos pero una vez que lo haces. Lo haces siempre y cada vez más rápido!
Lemon pie tradicional
-
Rocío Diaz“Salió perfecto, modifique una poco la receta porque era para más personas, pero quedo increíble. A todos les encanto” -
Oscar Dario González“Muy buena la receta, salió espectacular...!!” -
Nicolás Candia“Muchísimas gracias, quedó bárbaro” -
Rebeca Soledad“Muy buena receta” -
Cata Victory“Se ve rico! Todavia no lo prove😋” -
nancyserrano393“Por la crema de limon”
Es la versión de lemon pie que más me gusta!.
Son varios pasos pero una vez que lo haces. Lo haces siempre y cada vez más rápido!
Paso a paso
- 1
Masa* en un bowl mezclamos la manteca el huevo el azúcar y la esencia de vainilla.
Y agregamos la harina de a poco hasta unir todo y obtener una masa suave y muy húmeda. La envolvemos en un film y la llavamos a la heladera por una hs.
Lugo la estriramos y ponemos en una tartera enmantwcada y enharinada a un fuego bajo por unos 10 minutos.
- 2
Relleno: llevamos una carola a fuego bajo. Y agregamos el jugo de los limones la leche o agua las yemas el azúcar la manteca y batimos rápidamente hasta integrar bien todo. Luego agregamos la ralladura de limón y dejamos calentar
En un recipiente ponemos las cucharadas de maicena/fécula y 2 o 3 cucharadas de agua y revolvemos.
Y lo agregamos a la cacerola revolvemos y nunca dejamos de revolver a fuego lento hasta que la preparación se ponga espesa y entre en hervor apagamos y dejamos reposar.
- 3
Para el merengue ponemos las claras a batir al máximo. En un recipiente ponemos en azúcar le agregamos 5 cucharadas de agua y lo metemos al microondas unos 5 minutos. Luego retiramos y tenemos que ver que el azúcar se volvio un almíbar algo espeso. Y lo agregamos en forma de hilo a las claras ya en punto nieve. Terminamos de batir y las agregamos al final y le rallamos un poquito de limón por encima.
- 4
Para dar el efecto de soplete en el merengue lo pongo a fuego bajo en la parte de abajo del horno unos minutos y listo enfriar y disfrutar
- 5
Para mi papá que es celíaco cambie la masa por una galleta de arroz!!
Recetas similares
-
Pay de limón con merengue (lemon pie) Pay de limón con merengue (lemon pie)
Ácido y dulce, para mi es una combinación que nunca falla y este pay de limón es justo eso 🙌🏻. En mi perfil también pueden encontrar el key lime pie para los fans de los cítricos. Es la combinación de tres recetas básicas que nos pueden servir para hacer mil cosas más: masa sableé, lemon curd y merengue italiano. #endulzatelavida
-
Beautiful change🌻 Beautiful change🌻
Beautiful change (cambio de invierno a primavera), empezamos una nueva estación del año, sin embargo es muy bonito recordar el clima y los sabores que nos brinda la primavera, y en este postre se puede reflejar por los ingredientes tan primaverales.Tarta de lemon curd pie con un merengue italiano, acompañado con un coulis de blueberry y albahaca.#UTVCO403B
-
Pay de limón - lemon pie - postre sin horno Pay de limón - lemon pie - postre sin horno
Hoy les comparto este delicioso pay de limón - lemon pie que es de verdad una delicia de postre es fresco y lo mejor es fácil y rapidísimo de preparar te animas a prepararlo???
-
Tarta de limón con merengue italiano Tarta de limón con merengue italiano
Masa para tarta dulce y crujiente con relleno de limón natural y merengue italiano dorado. #UTVCO402A
-
Tarta de cuajada de limón y merengue flameado Tarta de cuajada de limón y merengue flameado
Tarta grande de 12 pulgadas + - de diámetroIntento de Imitación del Delicioso Pie de buffet
-
Atole de limón Atole de limón
Todos se muestran siempre desconfiados de probarlo, pero una vez que lo prueban quedan encantados
-
Merengue italiano Merengue italiano
esta receta no la hago casi porque, dijera mi aguelita "tengo manos caliente" y siempre me pasa el error casi al final como se ve en la foto de que se me agua el merengue, pero si lo sabes manejar y te gusta con merengue casero esta receta es ideal.
-
Tamales dulces de limón Tamales dulces de limón
Un postre que también es comida completa son los deliciosos tamales y nada mejor que un famoso "canario" o tamal de limón poblano. Poder hacer estas recetas me hace sentir cerca de casa y sobre todo me ayuda a llevar mis tradiciones a todos lados, es hermoso poder heredar este patrimonio a mis ratitas cocineras y compartirlo con nuestros amigos#tamales #cocinaartesanal #comidaprehispanica #cocineramexicana #expatmom #expatcooker
-
Pie de chocolate con merengue suizo y salsa de mandarina Pie de chocolate con merengue suizo y salsa de mandarina
"Pie especial de Muertos"#UTVCO403B
-
Fraisier Fraisier
Para una fan de las frutillas y la crema pastelera como yo, esta torta es como un sueño hecho realidad. Se llama Fraisier, justamente porque lleva fresas, y es de origen francés. Si tiene varios pasos, pero a no desanimarse porque el resultado vale mucho la pena #mirecetario #dulce. Necesitas: -
Alfajores argentinos Alfajores argentinos
Este dulce no puede faltar con el café o con el mate, es un postre típico en Argentina que se disfruta en todo el mundo. El termino "alfajor" es un término hispanoárabe que significa "el relleno". Podes encontrar este dulce en Dos Piantaos Cocina Argentina en Puebla, México y hacemos envíos a todo el país.Chef Rodrigo CarugatiFacebook e Instagram
-
Pay Cremoso de Limón Pay Cremoso de Limón
Este postre es un Pay de Limón, el cual es muy refrescante y es fácil de hacer. #UTVCO403CBebida para acompañar: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14176867
Más recetas
Comentarios (9)