Oseng Kikil Putren Tahu ala Fe

Name: Oseng Kikil Putren Tahu ala Fe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kikil sapi; 1 ruas jahe geprek untuk merebus kikil; 3 lembar daun salam untuk merebus kikil; 600 ml air untuk merebus kikil; 3 buah tahu kuning potong2 goreng; 6 buah putren / jagung muda potong2; 2 buah tomat ijo iris2; 8 buah bawang merah iris/cincang halus; 5 buah bawang putih iris/cincang halus; 1 ruas lengkuas geprek; 1 iris jahe geprek; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek iris2; 5 buah cabe ijo tanjung besar; 1 sdm gula merah / aren; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 5 sdm kecap manis

CIA Febri @ciafebri

Bandung

#cookpadapron2026 #masakpakaikecap #pais_dikecapan #cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Oseng Kikil Putren Tahu ala Fe

CIA Febri @ciafebri

Bandung

#cookpadapron2026 #masakpakaikecap #pais_dikecapan #cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

250 grkikil sapi
1 ruasjahe geprek untuk merebus kikil
3 lembardaun salam untuk merebus kikil
600 mlair untuk merebus kikil
3 buahtahu kuning potong2 goreng
6 buahputren / jagung muda potong2
2 buahtomat ijo iris2
Bahan bumbu oseng :
8 buahbawang merah iris/cincang halus
5 buahbawang putih iris/cincang halus
1 ruaslengkuas geprek
1 irisjahe geprek
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek iris2
5 buahcabe ijo tanjung besar
1 sdmgula merah / aren
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
5 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih lalu rebus kikil dengan daun salam & jahe hingga empuk. Angkat tiriskan. Potong kotak2 kecil.
2

Goreng tahu yg dipotong kotak kecil hingga berkulit.
3

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, lengkuas, sereh, jahe hingga harum.
4

Tambahkan kikil, aduk rata, beri air, putren & tomat.
5

Tambahkan bumbu gula, garam, kaldu bubuk, kecap. Aduk rata. Masukkan tahu goreng.
6

Aduk rata. Masak hingga mendidih & air menyusut.