Para el fermento en un bowl, añadimos la harina y en el medio colocamos la levadura un poco rota, el azúcar y el agua. Mezclamos bien y dejamos llevar unos 15 minutos o hasta que duplique su volumen.

Luego en la mesada colocamos los 210gr de harina y hacemos un hueco y colocamos en el centro el fermento, y el aceite alrededor la sal y de a poco el agua.

Una vez todo integrado ponemos un poco de aceite o manteca en un bowl y colocamos la masa esto para que no se pegue. Una vez que duplique su volumen alrededor unos 15 minutos o media hora, la ponemos en una bandeja donde hornearemos la pizza y listo!.
❤️😋