Crema de espinacas

Name: Crema de espinacas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg patatas; 150 gr espinacas; 1/2 diente ajo; Trozo queso semicurado mezcla o en su defecto 1 porción quesito; leche + o -; Sal; Hoja de laurel; Agua; Aceite oliva virgen extra

Carlos Sánchez Hernández @Pacheco22

Salamanca

Plato preparado para acompañar

Crema de espinacas

Carlos Sánchez Hernández @Pacheco22

Salamanca

Plato preparado para acompañar

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1/2 kgpatatas
150 grespinacas
1/2 dienteajo
Trozoqueso semicurado mezcla o en su defecto 1 porción quesito
leche + o -
Sal
Hoja de laurel
Agua
Aceite oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una cazuela con agua y sal cocemos las patatas troceadas junto al laurel y el ajo. Por otro lado, en una sartén con aceite de oliva virgen extra, salteamos las espinacas a fuego medio.
2

Una vez hecho lo juntamos todo en la cazuela, añadimos el queso y batimos con la batidora. Para conseguirla textura y color deseado vamos añadiendo un poquito de leche.