Caldo de pajarilla
Deliciosa caldo para subir la energía en cualquier momento, excelente para subir defensas. Recomendada para personas con anemia por su alto contenido de hierro y vitaminas.
Caldo de pajarilla
Deliciosa caldo para subir la energía en cualquier momento, excelente para subir defensas. Recomendada para personas con anemia por su alto contenido de hierro y vitaminas.
Paso a paso
- 1
Limpiar, lavar muy bien la pajarilla y cortar en cuadros pequeños.
- 2
Poner en la olla a presión 2 lt aprox de agua, la cebolla y el ajo finamente picado, una rama de cilantro y la pajarilla, sal y pimienta al gusto durante 30 min.
- 3
Aparte Picar la zanahoria en cuadros pequeños, la papa pastusa y la criolla en cubos de 2 cm. Poner dentro la cocción de la carne pasados 30 min, junto con la arveja.
- 4
Dejar terminar la cocción a fuego medio alto durante 40 min o hasta que la papa este blanda, bajar fuego dejar unos minutos para que espese, reservar y servir con cilantro picado
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