Pelar y cortar las papas en forma de cuña, llevarlas a hervor por 15 min, colar y dejar enfriar

Hacer una inglesa para empanar (huevos-leche-perejil- sal y pimienta)
Al rebozador o pan rallado le mandamos las especias que qdrramos y mezclamos bien

Una vez que tenemos ambas cosas, pasamos las papas por la inglesa de huevo y después por el pan rallado, en plan milanesa. La llevamos a horno fuerte en una placa previamente caliente con aceite y le tiramos un par de ajos aplastados y romero
No tengo fotos de como quedaron porque me las comí antes de avivarme de sacarle foto ja