Sopa Paraguaya en la Sartén

Name: Sopa Paraguaya en la Sartén
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 250 cc de leche; 250 gr de sémola; 2 cebollas reahogadas cortada brunoise; 300 gr queso cremoso; Queso rallado a gusto; Pimienta negra o blanca; Sal; 1 cdta Polvo de hornear

PaulayRenata.recipes @paulayrenata1

BuenosAires

Para estos días de calor que no da ganas de prender el horno, pude probar y comprobe que es lo mismo que al horno en la sartén antiadherente y con bastante aceite

Sopa Paraguaya en la Sartén

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BuenosAires

Para estos días de calor que no da ganas de prender el horno, pude probar y comprobe que es lo mismo que al horno en la sartén antiadherente y con bastante aceite

Guardada

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Ingredientes

20 min

4 raciones

3huevos
250 ccde leche
250 grde sémola
2cebollas reahogadas cortada brunoise
300 grqueso cremoso
Queso rallado a gusto
Pimienta negra o blanca
Sal
1 cdtaPolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Batir huevos con la leche
2

Incorporar Sal y pimienta (yo usé negra)
3

Sémola y polvo de hornear. Lo podes hacer con harina paraguaya. (Yo tenía sémola) y lo del polvo de hornear es para probar. Mirar la textura que toma, no debe ser tan tan chirle. Sino incorporar más sémola
4

Luego de incorporar los secos tamizándo, agregó dos cebollas reahogadas en este caso brunoise (porque van a comer las niñas y no quiero que se vea la cebolla)
5

Queso el que quieras o tengas. Yo usé rallado y cremoso de la serenísima Cremon.
6

Sartén antiadherente aceitada va calentando a fuego bajo
7

En proceso.. a fuego mínimo. Que dore y después 10 min tapar. Luego a dar vuelta como una tortilla. Aprox 30 min total de cocción
8

Sopa paraguaya lista para disfrutar. Caliente o fría. Esta receta es de proporciones chicas y salen 4 porciones. En caso de ser más comensales hacer el doble de los ingredientes