Comenzamos poniendo la harina, polvo p/ hornear, azúcar, sal y el orégano en un bol. Vamos a incorporar la manteca en cubitos y formar un arenado.

Luego colocamos el queso, yo usé pategras pero pueden usar otro semi duro o duro, antes lo pase por un rallador. Mezclamos para incorporar los ingredientes y comenzamos a incorporar la leche de a poco, es importante NO amasar, sino solo unir la mezcla.

Una vez formada la masa la envolvemos en papel film y llevamos unos 30 minutos a la heladera. Pasado ese tiempo vamos a estirar la masa, que no quede muy finita, por lo menos de 2 cm y vamos a cortar de la forma que más guste.

Las colocamos en una placa con un poquito de aceite o fritolin. Luego por encima les puse un poquito de huevo batido.

Llevamos a horno precalentado 180° y cocinamos por 15 minutos.