Sopa de cebolla 🧅🥣

Name: Sopa de cebolla 🧅🥣
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 ml Fondo de res; 350 gr cebolla blanca; 20 gr Mantequilla; 15 gr harina; 50 ml vino Jerez; 1 pza pan baguete; 150 gr queso gruyère; 5 gr hoja de laurel; 5 gr tomillo; Pimienta; Sal

GUADALUPE MONSERRAT ROMAN SORIANO @Guadalupe15_

#SOPADECEBOLLA

Sopa de cebolla 🧅🥣

GUADALUPE MONSERRAT ROMAN SORIANO @Guadalupe15_

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

600 mlFondo de res
350 grcebolla blanca
20 grMantequilla
15 grharina
50 mlvino Jerez
1 pzapan baguete
150 grqueso gruyère
5 grhoja de laurel
5 grtomillo
Pimienta
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la cebolla y dorar con la mantequilla.
2

Agregar harina y formar un roux.
3

Desglasar el roux. Agregar el fondo y dejar cocinar. Rectificar sabor.
4

Untar mantequilla a las crutones y hornear hasta dorar.
5

Servir la sopa, colocar crutones y queso rallado, hornear hasta gratinar. Servir caliente.