Pan pita

Name: Pan pita
Yield: 6 porciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 180 gramos agua tibia; Cucharadita azúcar; 3.5 gramos levadura; 15 gramos aceite; 6.5 gramos sal; 188 gramos harina

César Troya Sherdek @cetroyash

Quito Ecuador

Pan pita

César Troya Sherdek @cetroyash

Guardada

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Ingredientes

6 porciones

180 gramosagua tibia
Cucharaditaazúcar
3.5 gramoslevadura
15 gramosaceite
6.5 gramossal
188 gramosharina

Guardada

Paso a paso

1

En el agua mezclar la levadura y el azúcar hasta disolver, dejar reposar 5 minutos.
2

Agregar el aceite, la sal y el azúcar. A azar hasta obtener una consistencia uniforme.
3

Rejar reposar en un recipiente con aceite por una hora.
4

Porcionar en seis partes
5

Cocinar en sartén agregando gotas de agua para lograr burbujas.