En un recipiente (o directamente en un sartén grande) mezclar la avena (yo usé mitad grano entero y mitad instantánea), las nueces, el sésamo (puede ser otra semilla), la canela y la miel.

Cocinar a fuego fuerte moviendo con una espátula hasta tostar (aproximadamente 5 minutos). Agregar el azúcar (yo usé mascabo) y cocinar un poquito más hasta que el azúcar se derrita (esto va a hacer que quede más crujiente)