Keto: tarta de queso sin horno

Name: Keto: tarta de queso sin horno
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 gr harina almendra (o cualquiera de frutos secos); 50 gr aceite de coco (líquido); 80 gr eritritol; 250 gr nata postres; 250 gr queso mascarpone(también puede ser de untar); 4 láminas gelatina; 32 frambuesas; 1 cucharada esencia de vainilla

N MM @NMM2021

Para los amantes de esta tarta otra versión sin horno y sin complicaciones

Keto: tarta de queso sin horno

N MM @NMM2021

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Guardada

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Ingredientes

30 min

8 raciones

150 grharina almendra (o cualquiera de frutos secos)
50 graceite de coco (líquido)
80 greritritol
250 grnata postres
250 grqueso mascarpone(también puede ser de untar)
4 láminasgelatina
32frambuesas
1 cucharadaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Poner las láminas de gelatina en remojo
2

Mezclar la harina, 30 de eritritol y el aceite de coco
3

En un recipiente antiadherente poner la mezcla. Uniforme
4

En otro platoMezclar la nata, el queso, ya esencia de vainilla y el resto del edulcorante.
5

Calentar la mezcla hasta 1 minuto al micro (sin arder pero calentita)
6

Mezclar la gelatina y remover bien hasta su disolución
7

Verter sobre la base y guardar en frigo
8

Coger las frambuesas y meter en un bol al micro 1 minuto
9

Una vez endurecida la tarta, echar la "mermelada" de frambuesas por encima
10

Endulzar con eritritol o stevia al gusto