Pasta con verduras 😋
Después de un tiempo de ausencia, empezé a indagar y a meter bastante verdura en mi cocina diaria.
Hecho con verdura de temporada que podrien encontrar en enero en cualquiera de vuestros mercados.
Espero que os guste, ideal para niños, mayores a los que les cueste comer verdura. Y a los que les guste, que lo disfruten.
Pasta con verduras 😋
Después de un tiempo de ausencia, empezé a indagar y a meter bastante verdura en mi cocina diaria.
Hecho con verdura de temporada que podrien encontrar en enero en cualquiera de vuestros mercados.
Espero que os guste, ideal para niños, mayores a los que les cueste comer verdura. Y a los que les guste, que lo disfruten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta el brócoli en arbolitos, cortar tallos en pequeñito y hierve unos 3 a 4 min con agua salada.
Reserva
- 2
Corta el puerro y el calabacín en rodajas. La zanahoria en juliana, pica la cebolla y el ajo.
- 3
En una olla grande, echaremos un buen chorro de aceite de oliva y empezaremos pochando la cebolla.
- 4
Una vez pochada, echaremos la zanahoria y cocinaremos a fuego lento siempre. Unos minutitos más, removiendo.
- 5
Añadiremos el puerro, uno minutos más y removiendo, sin dejar que se queme.
- 6
Añadiremos el ajo y de igual manera unos 3 min minutos
- 7
A continuación el calabacín.
- 8
Cuando veamos que el calabacín se ve ya pochado, añadiremos el brócoli que teníamos reservado.
Cocinaremos 5 a 10 min removiendo.
Salpimentamos.
- 9
Añadiremos la nata y removeremos, dejaremos cocinar unos 5 min más o menos.
- 10
Hervimos la pasta, en mi caso, para que quede al dente fueron 12 min, según lo que aconseje el fabricante.
- 11
Mezclaremos la pasta con la salsa, un poco de queso, tomillo o Orégano y cocinamos durante unos 2 min que se mezclen todos los sabores. Y listo.
Espero que os guste y que publiques si lo cocinas. ☺️
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