Berenjenas con tomate🍅🥕🌰🌶

Name: Berenjenas con tomate🍅🥕🌰🌶
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 berenjena grande cortada en cubos pequeños; 1 rama apio cortada en cubitos; 1 zanahoria mediana cruda cortada en cubos pequeños; 1 cebolla cabezona mediana cortada en cubos pequeños; Aceite de oliva; Condimentos:; 1 cucharadita pasta de ajo; 1/2 cucharadita mostaza; 2 cucharadas salsa inglesa; 100 ml salsa de tomate casera de mi recetario; 1 cucharada ketchup; 1/2 cucharadita orégano en polvo; Sal y pimienta

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Inspirada en la receta de berenjenas sicilianas de @Patcopello preparé este delicioso plato de berenjenas... fácil, rápido y muy rico... para @Patcopello gracias por subir recetas tan prácticas y deliciosas...

Berenjenas con tomate🍅🥕🌰🌶

Natalie camargo @naty9504

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

1berenjena grande cortada en cubos pequeños
1 ramaapio cortada en cubitos
1zanahoria mediana cruda cortada en cubos pequeños
1cebolla cabezona mediana cortada en cubos pequeños
Aceite de oliva
Condimentos:
1 cucharaditapasta de ajo
1/2 cucharaditamostaza
2 cucharadassalsa inglesa
100 mlsalsa de tomate casera de mi recetario
🍝🌶Espaguetti🍝🍅 Rojo🍅🌶
1 cucharadaketchup
1/2 cucharaditaorégano en polvo
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Lavar y Cortar los vegetales...
2

Poner los vegetales a cocinar en una sartén a fuego bajo con un chorrito de aceite de oliva y apenas un chorrito de agua... mezclar con regularidad para que no se peguen...
3

Pasados unos 20 minutos agregar los condimentos y la salsa de tomate casera y continuar cocción unos 10 minutos más... se debe espesar un poco el salteado...
4

Y listas las berenjenas para disfrutarlas con lo que gusten...