Hidrataremos las pasas, para ello, le añadiremos medio vaso de agua, ron y canela.

Después pondremos un huevo a hervir durante 12 minutos aproximadamente.

Seguidamente quitaremos el germen a las cebollas y las cortaremos en cuadrados pequeños.

Pondremos aceite de oliva en una sartén, y cuando esté caliente añadiremos la cebolla y moveremos.

Taparemos la sartén y cuando la cebolla esté semitransparente añadiremos la sal, la pimienta y la canela, y moveremos.

Retiraremos del fuego y cuando haya enfriado un poco añadiremos las pasas previamente hidratadas y escurridas, las dos latas de atún escurridas y el huevo duro cortado en trozos medianos y moveremos todo muy bien.

Una vez engrasado nuestro recipiente, estiraremos la masa de hojaldre y añadiremos la mezcla, extendiéndola muy bien por toda la superficie, y cerraremos.

Pintaremos con la yema de un huevo y decoraremos con sésamo.

Llevaremos a hornear a 180º Celsios durante 25 minutos aproximadamente.

¡Y ya estará lista!