Hervir la coliflor y pisar con mini primer o licuadora. Yo no tenía por eso quedo una masa con más grumos.

Agregar el provenzal, la sal y el huevo.

Cuando tengamos una masa homogénea preparamos la placa para horno.

En una placa con aceite de oliva comenzamos a poner nuestra masa dándole la forma de pizza con una cuchara.

Con la forma deseada lo llevamos al horno aproximadamente 20 minutos. Sacar, poner la salsa y volver a llevar al horno. Repetir con el queso.