Cortar en rodajas el pan de campo o usar pan lactal.
Pintar con un pincel las rodajas con aceite de oliva de ambos lados del pan.

Poner aceite de oliva en un sartén a tostar las rodajas de pan, pueden hacerlo en el horno también.

Una vez tostado nuestro pan de ambos lados, cortar un diente de ajo y resfregarlo en las tostadas.
Espolvorear pimienta blanca o negra sobre las Bruschettas y un poquito de sal, orégano y tomillo y nuestras Bruschettas ya están listas.

Si quieren algo más preparado pueden hacer como hice en mi caso, que decidí ponerle arriba un par de ingredientes contundente, de los cuales elegí ponerle:

Agarré 3 huevos y los hice mollard
Digamos, los rompí en un bowl y los puse queso crema, lo batí hasta integrarlo y los cociné en una sartén, quedan tipo revueltos pero más cremosos por el queso.

Luego hice una pasta con palta, pise la palta con un tenedor y le agregué mucho jugo de limón, mayonesa y el queso Finlandia. Lo puse de base en todas las Bruschettas.

Después agregué lechuga cortada en tiras.
Agregué tomatitos Cherry, rallé queso en hebras gruesas, también le puse aceitunas, hojitas de albahaca fresca, que puede ser perejil fresco también, es opcional.
Nuestro menú ya está listo!!

Para una opción no Vegetariana recomiendo sustituir la lechuga por rúcula, los tomatitos Cherry por jamón crudo y las aceitunas verdes por aceitunitas negras, a los fans de lo agridulce recomiendo hacer una pasta de queso crema sin palta, queso crema con ajo picado y arriba agregarle pasas de uva o ciruelitas deshidratadas.