Ñoquis de papa con salsa 4 quesos
Este 29 tuve visitas y nada mejor que hacer un rico plato típico de todos los 29, ñoquis! A diferencia de otras veces que lleva tuco, salió una rica salsita de 4 quesos rápidita. #lacocinanosune
Ñoquis de papa con salsa 4 quesos
Este 29 tuve visitas y nada mejor que hacer un rico plato típico de todos los 29, ñoquis! A diferencia de otras veces que lleva tuco, salió una rica salsita de 4 quesos rápidita. #lacocinanosune
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero, lavaremos bien las papas y le haremos unos tajitos para hervirlas.
- 2
Una vez que estén blandas, las retiramos y escurrimos. Lo ideal es esperar un poco a que se entibien para pelarlas.
- 3
Luego de que estén bien peladas, las pureteamos.
- 4
Añadimos la yema de huevo y de a poco vamos a ir agregando la harina.
- 5
Mezclamos con cucharada de madera hasta ir formando una masa que no se nos pegue a nuestras manos.
- 6
Haremos un bollo y vamos estirando hasta que nos quede cilindros, cortamos de tamaño chico.
- 7
Con ayuda de un tenedor o ñoquera, con abundante harina, lo vamos a pasar por los dientes para darle la típica forma.
- 8
Dejaremos en una asadera con abundante harina para que no se peguen así se secan un poco. Mientras tanto, haremos la salsa
- 9
Para ello, vertemos un chorrito de aceite de oliva y doraremos la cebolla
- 10
Luego le agregaremos los quesos y la crema de leche.
- 11
Condimentamos a gusto, y una vez que nos quede con más textura bajamos el fuego.
- 12
En una olla con abundante agua, hervimos los ñoquis. Una vez que floten, servimos.
- 13
Arriba le colocaremos la salsa y decoramos con perejil. Pronto para disfrutar! A no olvidarse de poner dinero abajo del plato ;De
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