Arepas con chorizo
Prueba una delicia para esos domingos de pereza. Una cama de arepa con chorizo, y otros... yumm!
Arepas con chorizo
Prueba una delicia para esos domingos de pereza. Una cama de arepa con chorizo, y otros... yumm!
Paso a paso
- 1
En un recipiente agrega las 2 tazas harina de maíz, las 4 pizcas de sal, 4 cucharas de mantequilla y agua. La masa debe quedar sin grumos, si necesitas agregar más harina, agrega hasta que quede pastoso.
- 2
Deja reposar la harina por 5 minutos y divides en 6 partes iguales
- 3
Corta en cuadros pequeños la piña y la cebolla, también corta el chorizo y perejil a tu gusto.
- 4
Fríe en un sartén la piña y cebolla, luego agrega el perejil y el chorizo hasta que esté se vea frito.
- 5
Inicia a hacer tus arepas.
Pasado los 5 minutos de reposo de la harina. Realiza bolitas y luego las vas aplastando con tus manos en forma de tortillas deja un grosor favorable para cortarla más fácil después. - 6
Cuando tengas tus seis arepas y el sartén ya esté caliente. Pon el aceite que más te guste usar y desliza sobre toda la plancha con una servilleta.
- 7
Preparada la plancha con aceite, coloca tus arepas. Pon un cronómetro, cada 6 a 7 minutos dale vuelta a cada uno. Cada lado debe quedar bien cocido.
- 8
Ya que tienes listo ambos lados de la arepa. Alista todo lo que le pondrás adentro. Corta por en medio con un cuchillo recién salida del comal, agrega mantequilla, el queso y tu preparación de chorizo.
- 9
Realiza lo mismo con todas y sirve
Las arepas se comen calientes o tibias. ¡yummy!
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