Elegir el plato para ir construyendo la tarta ya que no usaremos moldes, impregnando en la leche Red Velvet el sobao por el lado de abajo hasta casi hundirlo luego darle la vuelta para poner la parte seca hacia abajo y que de esta manera termine de empaparse de forma uniforme, hacemos un rectángulo uniendo 6 sobaos.

Montamos la nata con cuidado de que quede un punto menos de montada para que esté cremosa y sea más fácil de manejar sin manga pastelera, endulzar al gusto con el edulcorante. Pasamos una capa por encima de los sobaos y por los bordes con la ayuda de una lengua; cortamos y limpiamos las fresas en rodajas para ir colocándolas por encima de la nata, y pasamos una capa muy fina de nata para que no se resbale la capa superior

Volver a repetir el paso dos con los sobaos, poner una capa de nata por los bordes y por encima hasta terminar de cubrir bien los sobaos, decorar con fresas y chocolates como podéis ver en las fotos y meter a la nevera hasta la hora de servirla. Está muy Rica y es muy fácil y vistosa.