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Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico
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Una foto de Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico

Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

Sé que es raro juntar las palabras "mermelada" y "cebolla" pero es una delicia, a mí me encanta acompañando una quiche, o en unos bocadillos con un poco de paté o queso crema, o incluso con algo de foie gras para #celebrar algún momento importante. También puede ser un obsequio muy original😊
#cumplimos8

Sé que es raro juntar las palabras "mermelada" y "cebolla" pero es una delicia, a mí me encanta acompañando una quiche, o en unos bocadillos con un poco de paté o queso crema, o incluso con algo de foie gras para #celebrar algún momento importante. También puede ser un obsequio muy original😊
#cumplimos8

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Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico

Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
CdMx

Sé que es raro juntar las palabras "mermelada" y "cebolla" pero es una delicia, a mí me encanta acompañando una quiche, o en unos bocadillos con un poco de paté o queso crema, o incluso con algo de foie gras para #celebrar algún momento importante. También puede ser un obsequio muy original😊
#cumplimos8

Sé que es raro juntar las palabras "mermelada" y "cebolla" pero es una delicia, a mí me encanta acompañando una quiche, o en unos bocadillos con un poco de paté o queso crema, o incluso con algo de foie gras para #celebrar algún momento importante. También puede ser un obsequio muy original😊
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Ingredientes

  1. 2pz cebolla en lunas de medianas a pequeñas
  2. 3 cdsaceite
  3. Al gustosal
  4. Al gustohierbas finas
  5. 100 mlvino tinto
  6. 3 cdsvinagre balsámico
  7. 1/2pz cono de piloncillo/panela
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Paso a paso

  1. 1

    En una sartén poner aceite y agregar la cebolla, poner un poco de sal y las hierbas dejar por unos 10 a 15 min.

    Foto del paso 1 de la receta: Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico
  2. 2

    Cuando se hayan ablandado permitir que se caramelicen a fuego de medio a bajo por otros 10 a 15 min. moviendo para evitar que se queme.

    Foto del paso 2 de la receta: Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico
  3. 3

    Agregar el vino tinto (se puede sustituir por Jerez o agua), vinagre balsámico y piloncillo (se puede sustituir por azúcar mascabado o azúcar de siempre) y dejar que se cocine por unos 45 min a que espese.

    Foto del paso 3 de la receta: Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico
    Foto del paso 3 de la receta: Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico
    Foto del paso 3 de la receta: Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico
  4. 4

    Cuando casi llegue al punto deseado rectificar sabor y agregar lo que haga falta y dejar que termine de reducirse el líquido.

    Foto del paso 4 de la receta: Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico
  5. 5

    Dejar que enfríe y envasar. Espero les guste💞🐬

    Foto del paso 5 de la receta: Mermelada de cebolla con vino tinto y vinagre balsámico
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Glez. Caraza le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15453598
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Lily Glez. Caraza
Lily Glez. Caraza @tzitzi62
martes, 01 de febrero de 2022 a las 02:17 PM
CdMx
Una actividad que me relaja y además me permite compartir y demostrar mi cariño es cocinar.Probar nuevos sabores, explorar platillos de otras latitudes, son cosas que disfruto mucho, pero no siempre se puede asistir a los lugares donde preparan lo que se nos antoja porque están lejanos, y viajar tan frecuente no siempre es posible, entonces hay que buscar opciones y una de ellas es aprender a preparar esos platillos y lo mejor de todo es cuando lo compartes con tu familia y/o amigos. Cocinarles es una de las formas que me gusta apapacharlos (abrazar con el alma) y demostrarles que los amo🥧💕🥘💖🍝💞🍳
Leer más

Comentarios (2)

🌷𝓛𝓸𝓿𝓮 𝓕𝓸𝓸𝓭 🌷
🌷𝓛𝓸𝓿𝓮 𝓕𝓸𝓸𝓭 🌷 @loovefood
martes, 01 de febrero de 2022 a las 02:46 PM
Mmm qué rico!
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